菜谱大全

做法

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  1.蛋白，蛋黄分别放在两个容器里。

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  2.把牛奶，油，幼砂糖放在一起搅拌均匀。

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  3.然后筛入低筋粉拌匀。

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  4.蛋白加入柠檬汁打成鱼眼泡加入1/3的幼砂糖。

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  5. 变浓稠加入1/3幼砂糖撹打。

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  6.出现纹路加入剩下的糖。

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  7.提起打蛋器有小弯钩即可。

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  8.蛋白糊分3次加到蛋黄糊里。

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  9.用翻拌的手法尽快搅拌。

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  10.8寸萨瓦林用少量的黄油涂抹均匀。到入蛋糊。在桌子上振动几下。放在烤箱中下层140℃55分钟。

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  11.出炉。

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  12.倒扣在凉网上3、4分钟。

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  13.脱膜。放凉。

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  14.放在容器里。可以吃了。

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